Bauernhöfe

Družina Steharnig, kmetija pri Luknerju/Gasthaus Luckner, Žvabek, Suha/Schwabegg, Neuhaus

„Wir sind der gemütliche Wirt im Ort geblieben!“ In Schwabegg bei Neuhaus im Jauntal liegt mitten im Ort neben der Pfarrkirche das Gasthaus Luckner von Familie Steharnig. Hier werden lokale Spezialitäten angeboten, die zu einem beachtlichen Teil aus eigener Produktion stammen. Dem Gasthaus ist eine Landwirtschaft mit Schweinemast und Ackerbau angeschlossen. Familie Steharnig zählt zu …

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Interesna skupnost selskih kmetov, Sele/Zell

 »Der Erhalt einer aktiven Landwirtschaft ist unsere Herausforderung!« Im Jahr 1995 wurde in Zell die Interessensgemeinschaft der Zeller Bauern gegründet, um sich gemeinsam auf den Beitritt Österreichs zur EU vorzubereiten und sich den neuen rechtlichen Rahmenbedingungen zu stellen. »Für die Landwirtschaftlichen Betriebe mit Fleischverarbeitung zeichneten sich damals starke Veränderungen und Verschärfungen im Bereich der Lebensmittelhygiene …

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Družina Weber kmetija pri Činkmanu Želuče, Bilčovs/Selkach, Ludmansdorf

»Heimische Produkte sind gefragter denn je!« In Selkach bei Ludmannsdorf, einem kleinen Dorf an der Drau im Rosental, ist Familie Weber, vlg. Činkman, bekannt für ihre köstlichen Erdbeeren. Das Angebot wurde nun um Rosentaler Spargel und Knoblauch erweitert und gilt als wahrer Geheimtipp. »Wir haben mit der Direktvermarktung unserer Erdbeeren sehr gute Erfahrungen und wollten …

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Erich Ročnik, Čebelarstvo Ročnik Obirsko, Železna Kapla-Bela/Ebriach, Bad Eisenkappel-Vellach

»Die Aphitherapie gewinnt an Bedeutung!« In Ebriach bei Eisenkappel wirkt und lebt einer der innovativsten Imker Kärntens, Erich Ročnik. Gemeinsam mit seiner Frau Ruth hat er sich der Imkerei verschrieben und so ist ihr Haus umgeben von verschiedenen Bienenstöcken und einem großen Bienenhaus. Wer glaubt, dies wären schon alle Stöcke, täuscht sich, denn eines ist …

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Družina/Familie Wiesflecker kmetija pri Čičiju; Bistrica na Zilji/Feistritz an der Gail

»Die Zufriedenheit tragen wir in uns!« Mitten in Unterfeistritz in der Gemeinde Feistritz an der Gail befindet sich der Bauernhof der Familie Wiesflecker, vulgo Čiči. Der Hof der Familie ist über 500 Jahre alt und seit 400 Jahren in Familienbesitz. Ein traditionsreicher Betrieb, welcher sich heute ganz der Mutterkuhhaltung und Direktvermarktung verschrieben hat und von …

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Kmečka tržnica/Bauernmarkt »Alpe srečajo Jadran«; Športni park SAK, Celovec/Klagenfurt

»Zusammenstehen am Markt!« Am Welzenegger Sportpark des »Slowenischen Athletik Klubs« (SAK) findet seit Herbst 2014 wöchentlich der Bauernmarkt »Alpe trifft Adria« statt. Federführend organisiert diesen Markt von Anfang an Igor Ogris, welcher mittlerweile selbst zum so genannten `Marktstandler´ geworden ist. »Wir wollten diesen Platz von Seiten des SAK mit einem geselligen und kulinarischen Angebot aufwerten. …

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Martin Schöttl kmetija pri Žaborcu; Rut, Hodiše/Rauth, Keutschach

»Mein Obstgarten hat eine 100-jährige Tradition!« In Rauth bei Keutschach liegt der Bauernhof von Martin Schöttl. Auf einer Anhöhe gelegen eröffnet der Hof eine unbeschreiblich schöne Aussicht auf den Keutschacher See. Umgeben von alten und neuen Obstgärten hat das alte Bauernhaus eine mehr als 400-Jahre alte Geschichte. Sowohl das Haus als auch den Stall hat …

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Družina/Familie Cuderman kmetija pri Umču; Obirsko, Železna Kapla/Ebriach, Bad Eisenkappel

»Immer wieder überrascht es mich, was Bienen alles können!« In Ebriach in der Gemeinde Eisenkappel-Vellach liegt der Bauernhof von Familie Cuderman, vulgo Umč. Hier wird bereits seit mehreren Generationen die Imkerei mit Leib und Seele betrieben. Familie Cuderman ist weit über die Gemeindegrenzen bekannt. »Mit zwölf Jahren habe ich begonnen zu Imkern. Seit damals sind …

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Alojz Čik in Yvonne Schmidt kmetija pri Komarju; Mala vas, Škocjan/Kleindorf, St. Kanzian am Klopeiner See

»Neue Herausforderungen stärken unsere Persönlichkeiten!« Am Biohof Komar in Kleindorf bei St. Kanzian wird seit 2014 ganz auf biologischen Gemüsebau gesetzt. Alois Čik und Yvonne Schmidt verwirklichen hier ihre Vorstellungen von moderner und kundennaher Landwirtschaft. Mit einem innovativen Konzept wurde der Betrieb in den letzten Jahren auf Direktvermarktung umgestellt. Neben dem Gemüsebau, gibt es auch …

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Družina Demšar kmetija Na Ravan; Cerkljanski vrh, Cerkno (SLO)

»Wir glauben an das war wir tun!« In Cerkno im nördlichen Teil der slowenischen Region »Primorska« befindet sich der Bergbauernhof von Familie Demšar. Hier wird Milchverarbeitung auf höchstem Niveau betrieben und dabei entstehen Schnitt- und Hartkäse bester Qualität. »Unsere Kühe weiden die ganze Vegetation über auf den umliegenden Wiesen bis auf 1050 Meter über der …

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